Paul Decker
Chef de Cuisine (Koer in Hamburg)
Current restaurants
- Koer (Chef de Cuisine)
CV and info
Date of birth
31.01.1994
in
Lösnich, D
Training
2010 - 2013, Weinhotel St. Stephanus, Zeltingen-Rachtig
CV
2014 - 2016, Restaurant Schanz, Piesport (Chef de Partie)
2017 - 2022, Seezeitlodge Hotel&Spa, Gonnesweiler
2022, Restaurant LUMI, Gonnesweiler (Sous chef)
Seit 2023, Koer, Hamburg (Chef de cuisine)
2017 - 2022, Seezeitlodge Hotel&Spa, Gonnesweiler
2022, Restaurant LUMI, Gonnesweiler (Sous chef)
Seit 2023, Koer, Hamburg (Chef de cuisine)
Awards
2022, Finale Koch des Jahres (Wettbewerb)
Culinary style (cooking/ wine choices)
modern nordisch
