Michael Quendler
Chef de Cuisine (Die Mühlenhelle in Gummersbach)
Current restaurants
- Die Mühlenhelle (Chef de Cuisine)
- Bistro Mühlenhelle (Chef de Cuisine)
CV and info
Date of birth
21.08.1972
in
Klagenfurt, AT
Training
1997, Landhauskeller, Graz, AT
CV
1998 - 2000, Johann Lafer's Stromburg, Stromberg (Entremetier, Gardemanger)
2000 - 2001, Fährhaus Munkmarsch, Sylt (Saucier, Gardemanger)
2001 - 2002, Sturmhaube Kampen, Sylt, (Küchenchef)
2003, Hinkfuss am Dorfteich, Sylt (Souschef)
2003 - 2007, Sturmhaube Kampen, Sylt (Küchenchef & Geschäftsführer)
Seit 2007, Die Mühlenhelle, Gummersbach (Patron)
2000 - 2001, Fährhaus Munkmarsch, Sylt (Saucier, Gardemanger)
2001 - 2002, Sturmhaube Kampen, Sylt, (Küchenchef)
2003, Hinkfuss am Dorfteich, Sylt (Souschef)
2003 - 2007, Sturmhaube Kampen, Sylt (Küchenchef & Geschäftsführer)
Seit 2007, Die Mühlenhelle, Gummersbach (Patron)
Member of
Jeunes Restaurateurs, Chaine de Rotisseurs
Special aspects
Michael Quendler studierte Jura bevor er eine Kochlehre begann.
Hobbies: Fußball, Joggen, Eishockey, Golf, Ski
Hobbies: Fußball, Joggen, Eishockey, Golf, Ski
Plans
Möglichst lange so viel Spaß am Kochen haben, wie ich jetzt habe.
Culinary style (cooking/ wine choices)
Austro-Mediterran
