Jörg Scherle
Chef de Cuisine (Zur Weinsteige in Stuttgart)
Current restaurants
- Zur Weinsteige (Chef de Cuisine)
CV and info
Date of birth
27.09.1969
in
Stuttgart, D
Training
1985 - 1988, Konditor, Cafe Sommer, Stuttgart
1988 - 1991, Koch, Hotel Restaurant Adler, Stuttgart
1988 - 1991, Koch, Hotel Restaurant Adler, Stuttgart
CV
1991 - 1994, Restaurant zur Weinsteige, Hotel Wörtz, Stuttgart, (elterlicher Betrieb, Chef de Partie)
Seit 1995, Küchenchef
Seit 2001, Geschäftsführender Gesellschafter Hotel Wörtz GmbH
Seit 2003 Inhaber der Firma Koi Stuttgart- professioneller Handel von original Japanischen Koikarpfen, Koi-Zubehör, Teichbau-Konzepte & Umsetzung
Seit 2012 geschäftsführender Inhaber der Hotel Zur Weinsteige GmbH
Seit 1995, Küchenchef
Seit 2001, Geschäftsführender Gesellschafter Hotel Wörtz GmbH
Seit 2003 Inhaber der Firma Koi Stuttgart- professioneller Handel von original Japanischen Koikarpfen, Koi-Zubehör, Teichbau-Konzepte & Umsetzung
Seit 2012 geschäftsführender Inhaber der Hotel Zur Weinsteige GmbH
Member of
Chaîne des Rôtisseurs
Awards
2003, Flairkoch des Jahres, Flairhotels
Seit über 20 Jahren in den TOP10 der besten Restaurants Stuttgarts
Seit über 20 Jahren in den TOP10 der besten Restaurants Stuttgarts
Special aspects
Handel von original Japan-Koikarpfen
Plans
Den Familien-Betrieb weiter voran bringen, bzw. in Stuttgart unter den Top10 zu halten.
