Gutbert Fallert
Chef de Cuisine (Fallert in Sasbachwalden)
Current restaurants
- Fallert (Chef de Cuisine)
- #heimat im Malerhaus (Patron)
CV and info
Date of birth
17.03.1950
in
Sasbachwalden, D
Training
1964 - 1967, Traube, Eugen Martin, Kehl/Baden
CV
1967, Monopole-Metropole, Straßburg
1967 - 1968, Interconti, Frankfurt
seit 1968, Talmühle, Sasbachwalden
1973-2021, Restaurants Fallert & Badische Stuben
1977 bis Ausgabe 2018, * Guide Rouge, (Michelin)
1967 - 1968, Interconti, Frankfurt
seit 1968, Talmühle, Sasbachwalden
1973-2021, Restaurants Fallert & Badische Stuben
1977 bis Ausgabe 2018, * Guide Rouge, (Michelin)
Philosophy
Die Probe eines Genusses ist seine Erinnerung (Jean Paul)
Member of
Eurotoques
Chaîne des Rôtisseurs
Chaîne des Rôtisseurs
