Christopher Coutanceau
Chef de Cuisine (Christopher Coutanceau in La Rochelle)
Current restaurants
- Christopher Coutanceau (Chef de Cuisine)
CV and info
Date of birth
12.10.1978
in
La Rochelle, FR
Training
1995, CAP BEP Cuisine
CV
1996 / 1997, Michel Guerard, Eugénie le Bains, (Stages)
1998, BAC Professionel Cuisine
1999, Ecole Lenotre, Paris &
Le Grand Vefour, Paris, 2000, Alain Ducasse (Stages) &
el Bulli, Ferran Adria (Stages)
2000 - 2002, Le Vieux Port, La Rochelle (Chef Cuisinier)
seit 2002, Restaurant Richard Coutanceau, La Rochelle (Chef de Cuisine)
1998, BAC Professionel Cuisine
1999, Ecole Lenotre, Paris &
Le Grand Vefour, Paris, 2000, Alain Ducasse (Stages) &
el Bulli, Ferran Adria (Stages)
2000 - 2002, Le Vieux Port, La Rochelle (Chef Cuisinier)
seit 2002, Restaurant Richard Coutanceau, La Rochelle (Chef de Cuisine)
Awards
2. Platz, beim nationalen Wettbewerb der Chefs