Tim Raue verlässt Sylt

LIST. Das Restaurant Spices by Tim Raue im A-ROSA Hotel auf Sylt hat geschlossen. Beide Seitten hätten gemeinsam entschieden, die Zusammenarbeit auslaufen zu lassen, teilte eine Sprecherin der A-ROSA Hotels Restaurant-Ranglisten.de mit. Tim Raue werde seine Präsenz im Berliner Umland weiter stärken und sich mit voller Kraft neuen Projekten widmen - gemeint ist die Villa Kellermann in Potsdam, die Ende September öffnet. "Wir danken Tim Raue und seinem Team für die angenehme Kooperation und wünschen ihm viel Erfolg für die neue Aufgabe", so die Sprecherin weiter.

Wie es mit dem Spices weitergeht, ist noch offen. "Ob wir an der asiatisch inspirierten Küche festhalten, gilt es derzeit zu klären. Zunächst werden wir aufgrund der Nebensaison eine Pause einlegen. Diese werden wir nutzen, um weitere kreative Konzepte zu entwickeln. Wir prüfen derzeit unterschiedliche Varianten", erklärte die Sprecherin